Pink cupcakes

I dag har jeg bakt rosa muffins. Brukte oppskriften til red velvet cupcakes, men hadde rosa farge i steden for rød, og så hadde jeg ikke kakao i. De ble mørk rosa inni, men litt brunrosa i kantene. Frostingen er Italian Marengue Buttercream farget rosa. Den var lett å lage og holdt formen veldig godt etter at jeg hadde den på muffinsene. Den var også utrolig mektig. Glad for at den går an å fryse, for den ble ikke spist opp, for å si det sånn. Har til maaange flere muffins av den oppskriften jeg brukte, som jeg fant her.